كريسبى الدجاج طبق متعارف علية فى المطاعم الامريكية والمطاعم التى تتفنن فى صنعه وتتبيلة وطريقة قليه وكثيرا ما يعتقد
البعض ان صنعو بالمنزل امر صعب للغاية لذا يتوجه الناس الى المطاعم الخاصة به ولكن هذا الاعتقاد خاطى
وسنقدم لكم اشهى طريقة لعمل كريسبى الدجاج :-
المقادير :-
كيلو صدور دجاج منزوع الجلد
2 كوب دقيق
كوب ماء
ربع كوب خل
2 معلقة نشا
معلقة صغيرة كارى
رشة اوريغانو
رشة خردل بودر
ملح وبهار ابيض
زيت للقلى
طريقة التحضير :-
نقطع صدور الدجاج حسب الرغبة
نضع كوب من الدقيق فى وعاء مع اضافة النشا والملح والتوابل
ثم نضيف الماء والخل ونخلط المزيج
نضع الدجاج فى المزيج ونحركها ونغطيها ونضعها 6 ساعات فى التلاجة
نضع باقى الدقيق فى طبق مسطح ثم نضع قطع الدجاج ونفركها جيدا لتتشكل الحراشيف
نقلى الدجاج فى زيت ساخن وتقدم
بالهنا والشفاااااا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق