طريقة عمل الفول المدمس فى البيت
المقادير
نص كيلو فول
4 معالق عدس اصفر
4 فصوص توم مهروس
1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
ماء
3 ملعقة كبيرة بابريكا
وملعقة صغيرة شطة
الطريقة
أولا : ننقع الفول فى إناء به ماء لمدة 8 ساعات او اكثر
ثانيا : نصفى الفول ونغسله جيدا
ثالثا : نضع الفول فى القدرة ونضيف له العدس والتوم ومكعبات الطماطم
ونضع الماء بحيث يغطيه ونتركه على النار حتى يغلى ثم نهدى النار عليه تماما
نتركه حتى تمام النضج ونضيف الماء حسب الحاجة
وعند النضج يقدم فى طبق ويضاف له الكمون والليمون والزيت والخل
ويزين الطبق بالبقدونس
وبالهنا والشفا
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق