طريقة عمل فاهيتا اللحم

 

المكونات 

كيلو لحم خالى من الشحوم ويفضل اللحم البقرى مقطع شرائح رقيقة

4 حبات فلفل رومى  سبايسى وحلو ملون مقطع  شرائح 

1بصلة شرائح رقيقة 

1 فص ثوم مفروم1 معلقة كبيرة صلصة الصويا 

ملح -فلفل - بهارات لحم

3 معالق كبيرة زيت زيتون 

طريقة التحضير

 يوضع طاسة كبيرة على النار وتترك دقيقة حتى تسخن  ونضيف الزيت ثم البصل والثوم معاً ونتركهم حتى يذبل البصل 

نضيف اللحم مع تقليبه لدقيقة واحدة ثم نضيف الفلفل الرومى الملون ثم ننزل صلصة الصويا ونقلب كويس جدا

نضيف قليل من الملح والفلفل حسب الذوق ومتنسيش بهاراتك الجميلة  ونترك المكونات حتى تنضج لمدة حوالى 1/2 ساعة 

وتقدم ساخنة مع الارز الأبيض البسمتى 

 بالهنااااااااااااااااااااااا والشفاااااااااااااااااااااااااااا

اصنعى المايونيز البيتى بدون بيض

المايونيز له مذاق رائع وسهل فى صنعه ولكن البعض لا يحب البيض بالمايونيز  

وهنا سوف نتحدث عن طريقة  صنع المايونيز بدون بيض 

طريقة سهلة جداا جداا لكى تصنعى المايونيز البيتى بدون بيض 

بجد طعمة رائع وهيعجبكم جدا وارخص من الجاهز بكتير 

وهتستغنو عن المايونيز الجاهز تماما 

نبدأ الطريقة 

.

.

.

3 ملاعق كبيرة خل +ربع كوب لبن +ملعقة صغيرة  مسترده + ملعقة صغيرة سكر + نص ملعقة ملح 

نضع هذة المكونات فى الخلاط  ونضربها دقيقة واحدة 

وبعد كدة ننزل الزيت(( حوالى كوباية )) سرسوب  لغاية ما يتقل ويديكى قوام المايونيز الحلو

ونضع الكمية فى التلاجة لحين استخدامها 

طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية

طريقة عمل الفول المدمس فى البيت 

المقادير 

نص كيلو فول 

4 معالق عدس اصفر 

4 فصوص توم مهروس

1 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات 

ماء

3 ملعقة كبيرة بابريكا

وملعقة صغيرة شطة 

الطريقة 

أولا : ننقع الفول فى إناء به ماء لمدة 8 ساعات او اكثر 

ثانيا : نصفى الفول ونغسله جيدا  

ثالثا : نضع الفول فى القدرة ونضيف له العدس والتوم ومكعبات الطماطم

 ونضع الماء بحيث يغطيه ونتركه على النار حتى يغلى ثم  نهدى النار عليه تماما 

نتركه حتى تمام النضج  ونضيف الماء حسب الحاجة 

وعند النضج  يقدم فى طبق ويضاف له الكمون والليمون والزيت والخل   

ويزين الطبق بالبقدونس 

 وبالهنا والشفا 

عجينة العشر دقايق .. (( عجينتى المفضلة ))

الطريقة 

فى وعاء نخلط معلقتين كبار سكر

معلقتين كبار خميرة فورية 

و 2 كوب ماء دافىء

ملعقة صغيرة ملح

2كوب دقيق 

نخلط المقادير السابقة جيداااا وتترك لمدة عشر دقائق

ثم نضيف لها 

3 اكواب دقيق

معلقتين كبار حليب بودرة 

ونصف كوب زيت

نعجنها جيدا ثم نستخدمها مباشرة 

يمكن استخدامها فى  البيتزا - الكرواسون - والمينى بيتزا - والعيش الفينو 

ويمكن تشكيلها اشكل مختلفة حسب الرغبة 

والحشو حشب الرغبة مثل (( لحمة مفرومة - جبنة وزيتون - عجوة ...إلخ

صوابع زينب بطريقة سهلة

المقادير 

2 كوب سميد 

1 كوب دقيق 

تلت كوب زيت 

ملعقة صغيرة خميرة 

ماء للعجن 

و ايضا نحتاج شيرة (( شربات ))

الطريقة 

اخلطى المقادير كلها  وضيفى الماء بكمية مناسبة  واعجنى العجينة حتى تتجانس واتركيها قليلا لتخمر 

قطعى العجين على شكل اسطوانى  ومرريها على المبشرة  لكى تعطى شكل كما بالصورة 

وكررى الطريقة مع  العجينة كلها 

 بعد الانتهاء مباشرة من تشكيل الصوابع  

سخنى الزيت فى المقلاه  وحمرى صوابع زينب ثم اخرجيها وضعيها فى القطر (( الشربات ))

وتصفى مباشرة فى مصفاه  

وتقدم 

طريقة عمل ميلك شيك بدون ايس كريم

المقادير :-

2 كوب لبن

كيس كريم شانتيه

نص علبة زبادى

معلقة صغيرة عسل (( او اكثر حسب الرغبة ))

فانيليا






طريقة تحضيره :-

نخفق اللبن وبودرة الكريم شانتيه  فى الخلاط دقيقتين

ثم نضيف باقى المكونات  ونعيد الخفق مرة أخرى  ويقدم  ..

اسهل واسرع طريقة لعمل الكاتشب بالمنزل

الطريقة :-


1 برطمان صلصة معلبة 
 فنجان ونص خل 
 2 معلقة سكر ((بمعلقة الشاى )) 
 2 معلقة نشا






طريقة التحضير :-


* نضرب جميع المكونات بالخلاط

وتقدم وبالهناااااااااااااااا والشفاااااااااااااااااا