حببى اطفالك فى البيض وقدميه بطريقة مبتكرة

خطوات بسيطة جداً لأعداد هذه الوصفة 

* أحضرى قالب صغير  وأدهنيه بالزيت

* قطعى فلفل أخضر وألوان  وزيتون وطماطم وممكن جبنة  ويمكن إضافة بسطرمة حسب الرغبة

* فى الخلاط أضربى 3 بيضات + 2 ملعقة دقيق  + ربع كوب لبن + ملح وفلفل 

*  ضعى خليط البيض على الفلفل والزيتون والجبنة  قلبيهم ف بعض  وصبيهم فى القالب 

* ضعى القالب فى الفرن حتى بنضج 

* وممكن وضع الخليط فى قالب الكب كيك  

قدمى البيض وبالهنا والشفاااا

سلطة الطحينة الكدابة

الطحينة الكدابه

2 رغيف عيش فينو محمص .. بلى العيش فى الماء واعصريهم جيداااا 

حطيهم فى الخلاط مع عصير ليمونة + فص توم + معلقة زيت +

 رشة ملح + رشة فلفل + رشة كمون + ملعقتين طحينه 

 اضربيهم كويس جدااا و  كلى احلى طحينة كدابة  

 وبالهنا والشفا 

البرجر البيتى بالخلطة السرية

البرجر البيتى بالخلطة السرية  

البرجر هو طعام مفضل للجميع وخصوصا الاطفال  ونحن اليوم سنقدم لكم وصفة لاعداد  البرجر فى المنزل مع تكلفة أقل  من شراءه من الخارج .. ومع ضمان لنظافه ما تاكل  وسلامته 

وإليكم الطريقة 

.

.

.

المقادير 

نص كيلو لحم مفروم 

بصله صغيرة مفرومة ناعم جداً

ملعقة صغيرة بابريكا 

نص ملعقة توم بودر

نص ملعقة بصل بودر

معلقة كاتشب 

بيضه 

مستردة 

ملح + فلفل  + بهارات حسب الرغبة 

ملعقة صغيرة زيت

ملعقة كبيرة بقسماط مطحون

الطريقة

  

حطى المكونات على بعضها واعجنيها كويس اوى 

كوريها  وبططيها زى الفطيرة وتبقى لا رفيعة ولا تخينه  واعملى حساب انها بتكش شوية 

وضعيها على صنية ودخليها التلاجة ترتاح شوية 

طريقة التسوية .. ممكن على الطاسة التيفال او الشواية الكهربائية  ..

 ضعى نقطتين زيت  وضعى البرجر على الطاسة  وقلبى بقا لحد ما يستوى 

** حضرى العيش وادهنيه كاتشب ومايونيز من فوق ومن تحت  رصى شريحة الطماطم وفوقيها البرجر  وشريحة الجبنة والخس 

ويمكن أضافة الخيار المخلل  .. وأضافة طبقة أخرى من البرجر (( حسب الرغبة ))

ويقدم 

طريقة عمل العجه

طريقة عمل العجة مضمونه 100%

المقادير

بصله متوسطة مفرومة

2 فص توم مفروم

نص حزمة شبت + نص حزمة بقدونس مفرومين

3 جبة طمام مبشورين

2 حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة (( يمكن الاستغناء عنها))

فلفل رومى مقطع مكعبات

ملح + فلفل + رشه قرفة + رشة كمون + شطة

6 بيضات

نص ملعقة بيكنج بودر

الطريقة

* شوحى البصله فى شوية  زيت  حتى تاخذ اللون الاصفر  ثم ضيفى التوم  دقيقتين وضيفى الطماطم  وقلبى  لحد ما تبدأ تشرب ميتها 

* ضيفى الخضرة المفرومة وقلبيها وضيفى البطاطس المهروسة وقلبى وضيفى البهارات  واتركيها تبرد 

* اضربى البيض فى الخلاط  وضيفيه على الخليط  وفلبى كويس وضيفى البيكنج بودر 

* صبى الخليط فى صنية مدهونة زيت ودخليها الفرن حتى تنضج

* قطعيها وقدميها 

بالهنا والشفا 

طريقة عمل العيش البلدى

المقادير 

كيلو دقيق اسمر (بلدى )

ملعقة ملح 

قطعة خميرة فى حجم عين الجمل ( او ملعقة كبيرة خميرة فورية)

ملعقة سكر 

ماء دافىء للعجن 

الطريقة 

* تعجن المكونات إلى ان تتماسك العجينة  ويضاف لها القليل من الدقيق إذا احتاجت ذلك .. ثم تغطى وتترك ساعة 

* تقطع العجينة كور متساوية  ويرش القليل من الدقيق  وتفرد العجينة بالنشابة

  * أخبزى العيش فى فرن ساخن وشغلى الشواية ليحمر الوجه 

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة مضمونة 100%      

وللحصول على افضل نتيجة نستخدم كوب واحد نعاير بية المقادير التالية 

المقادير 

كوب ونصف دقيق بسبوسة ( سميد) 

نصف كوب جوز هند 

كوب سكر

  ربع كوب سمن  ( درجة حرارة الغرفة )

كوب زبادى ( بنفس الكوب اللى عايرتى بيه السميد )

ربع ملعقة بيكنج صودا ( اوعى تزودى عن ربع ملعقة )

الطريقة 

اولا :  تدهنى صنية مقاس 30 او 28  مش أصغر من كدة

ثانياً : فى بولة فارغة ضعى السكر على السمن والزبادى وقلبى كويس لما تبقا زى الكريمة  وضيفى دقيق البسبوسة مع 

جوز الهند  والبيكربونات وتقلبى تقليبة واحدة بس والعجينة بتبقى تخينة  ودة سر نجاحها 

وتفرديها فى الصنية  وتخبطى الصنية  عشان تتساوى 

وتسبيها نص ساعة ترتاح قبل الفرن  ومتقلقيش هتبقا جميلة  وممكن تزينى وشها بالمكسرات اللى تحبيها 

وشغلى الفرن على درجة حرارة 200 وبعد النص ساعة دخليها الفرن 

وهى فالفرن حضرى الشربات 

2 كوب سكر +2 كوب ماء  + عصير نصف ليمونة  

حطيهم عالنار يغلو خمس  دقايق مش اكتر 

والبسبوسة تبقا سخنة والشربات سخن  

واسقى البسبوسة بالشربات واتركيها تبرد  وقدميها 

وبالهنا والشفا 

عصير ليمون بالنعناع

إذا كنت ممن يحبون العصائر نختار لك عصيراً لذيذاً .. إنه عصير ليمون بالنعناع  .. حيث تشكل إضافه النعناع لعصير الليمون 

مذاقاً مميزاً  .. كما انه يخفف من درجة حمض الليمون  ... اتبعى طريقة التحضير  وجربى ذلك بنفسك 

المكونات 

5 حبات ليمون كبير 

كمية نعناع حسب الرغبة 

سكر 

ماء مثلج 

الطريقة 

* اغسلى الليمون جيداً وقطعية إلى أرباع 

* ضعى الليمون فى الخلاط مع القليل من النعناع والسكر وثيفى نصف كمية الماء إلى الليمون فى الخلاط

* قومى بخلط الليمون مع الماء والنعناع بشكل جيد  .. وخذىخليط الليمون وصفية داخل  وعاء كبير

* قومى بإعادة كمية الليمون المتبقية إلى الخلاط وضيفى باقى كمية الماء والسكر إلى الليمون وقومى بخلط المكونات مرة اخرى

* صفى العصير جيداً وتخلصى من بقايا الليمون 

* اسكبى العصير إلى اكواب التقديم واضيفى إلية التلج